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Kannst du dich kurz vorstellen?

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Wie bist du Hobbybrauer geworden? Das ist schon lange her. Anfang der er merkte ich, dass dieses Kaufbier doch irgendwie alles gleich schmeckt, und habe hersbrucker single hop Hersbrucker single hop aus kleinen Hausbrauereien getrunken. Das wurde auf die Dauer aber recht teuer, und da ich viel selber mache, habe ich mir dann den Hanghofer zugelegt und einfach mal mit dem brauen angefangen. Wie sieht ein typischer Brautag bei dir aus?

Hast du Rituale? Einen typischen Brautag gibt es nicht. Ich überlege meist spontan sehr zum Leidwesen meiner Frau dass ich doch morgen brauen könnte.

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Morgen ist meist Sonntag, und da sind wir meist erst nach Rituale habe ich nur, dass es kaum einen Brautag ohne Katastrophe gibt.

Auch mit über 13 Jahren Erfahrung geht immer etwas schief. Beim letzten Mal habe hersbrucker single hop den Gaskocher mit den Löchern nach unten eingebaut und wunderte mich, warum der nicht zündet. Du bist der Mann hinter Hobbybrauer. Wie kam es dazu? Das Forum habe ich vor einigen Jahren von Michael P. Wir hatte das intensiv hinter den Linien ich war damals schon Moderator diskutiert aber keiner wollte den Job machen.

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Das Problem damals war, dass man als Forenbetreiber permanent mit einem Bein im Knast und mit dem anderen in der Falle der Abmahnindustrie steckte. Da ich jedoch mal beruflich was mit Recht zu tun hatte, hatte mich das nicht so verunsichert, und ich hab den Job übernommen. Was unterscheidet das Forum z.

Es ist mitteltrüb und die kleine Krone hält sich hersbrucker single hop kurz. Das Bier überrascht für ein Pils im Antrunk mit einer milden, fruchtigen Note. Es ist sehr ausgewogen und süffig. Herb wird es erst im langen Abgang. Ein gutes Spitzenbier.

Der Grundlegende Unterschied ist, dass wir sehr auf die Qualität der Beiträge achten. Was da in den FB Gruppen von sog.

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Experten mit drei Suden auf dem Zettel geraten wird ist zum Teil echt hartes Zeug. Wie organisiert ihr Admins euch im Hintergrund? Irgendwer von uns ist immer online, und mit Jan der ja in den USA lebt, haben wir jetzt sogar hersbrucker single hop Nachtschicht abgedeckt. Wem als erster was auffällt, der steigt in die Bütt.

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Wobei ich mich da hersbrucker single hop zurückhalte und eher im Hintergrund aktiv bin. Du gibst regelmässig Braukurse. Wie sind deine Erfahrungen mit Brauanfängern? Fangen alle direkt Feuer? Die Braukurse sind echt immer lustig. Die Leute sind wissbegierig und machen immer toll mit.

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Das freut mich dann immer am meisten. Was muss man sich darunter vorstellen? Es gibt viele regionale Veranstaltungen, Treffen und Stammtische, jedoch nichts was sich explizit und überregional nur an Hobbybrauer richtet. Daher kam die Idee etwas Eigenes auf die Beine zu stellen.

Das wichtigste dafür war für uns unabhängig zu sein wie hersbrucker single hop Forum übrigens auch.

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Wir machen alles selber und hoffen auf eine schwarze Null. So etwas hat es bisher noch nie gegeben. Was erwartest du von der HBCon und wie soll es damit weiter gehen?

Das kann ich Dir gar nicht so genau sagen. Wir haben über Leute, die wir für 2,5 Tage in einem alten Jagdschloss zusammenbringen und die ein gemeinsames Hobby verbindet.

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Ich fühle mich wie mein jähriger Sohn kurz vor der Bescherung. Aufgeregt, gespannt und auch ein bisschen besorgt ob auch alle Wünsche in Erfüllung gehen. Ich weiss, dass du gerne mal ein Bierfestival besuchst. Welche Rollen spielen Festivals für dich?

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Festivals nehme ich gerne mit, wenn es die Zeit zu lässt. Ich kenne da noch so einen Bekloppten mit dem im min. Kannst du das Rezept verraten? Normalerweise veröffentliche ich meine Rezepte nicht, aber für die Brauanleitung mache ich mal eine Ausnahme.

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Es zeichnet sich durch eine sehr gute drinkability aus, und ist nicht so stark wie die klassischen IPAs. Das kann man auch gut den ganzen Abend trinken. Vielen Dank für deine Antworten!